Resep Soto Daging Sapi Kacang Merah Sederhana

Soto Daging Sapi Kacang Merah. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Lihat juga resep Soto Daging Sapi Kacang Merah enak lainnya.

Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Kombinasi kacang merag dan daging sapi membuat rasanya menjadi begitu spesial. Taburi bawang merah goreng dan kacang kedelai goreng. Teman-teman dapat menyiapkan Soto Daging Sapi Kacang Merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Daging Sapi Kacang Merah yuk!

Bahan Soto Daging Sapi Kacang Merah

1. Diperlukan daging sapi juga 300 gram.
2. Diperlukan kacang merah (rendam semalaman) sekitar 1 genggam.
3. Sediakan tomat sekitar 1 buah.
4. Dibutuhkan daun bawang sekitar 1.
5. Sediakan Bawang goreng sedikitnya .
6. Sediakan Bumbu Halus sedikitnya .
7. Diperlukan bawang putih cukup 2 siung.
8. Diperlukan bawang merah sekitar 1 siung.
9. Siapkan merica sedikitnya 1 sdt.
10. Sediakan garam sedikitnya 1/2 sdm.
11. Siapkan jahe cukup 1 cm.
12. Gunakan Bumbu cemplung sekitar .
13. Siapkan daun jeruk juga 4 lbr.
14. Sediakan sereh sekitar 1 batang.
15. Siapkan lengkuas (geprek) sekitar 3 cm.
16. Dibutuhkan kunyit bubuk sekitar 1 sdt.
17. Gunakan kayu manis sekitar 3 cm.
18. Sediakan cengkeh juga 3 biji.
19. Gunakan gula pasir sekitar 1 sdm.
20. Siapkan penyedap juga 1 sdm.

Hal yang paling penting yang perlu anda ingat saat anda ingin menyajikan soto daging kuah bening adalah tekstur dari daging yang tidak boleh terlalu lembut atau akan mudah hancur, juga tidak boleh terlalu keras serta rasa dari kaldunya yang harus pas dan gurih. Fimela.com, Jakarta Ingin memasak apa hari ini? Yuk, cobain menu dari FIMELA, karena hari ini ada Tumis Udang Brokoli, Soto Daging Madura dan Ayam Bekakak. Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk.

Langkah-langkah memasak Soto Daging Sapi Kacang Merah

1. Iris tipis daging kemudian rebus dengan api kecil.
2. Setelah mendidih, buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu, tiriskan daging dan haluskan bumbu halus.
3. Rebus kembali kaldu dengan api sedang, setelah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu cemplung cemplung dan kacang merah.
4. Masak sampai kacang merah empuk kemudian masukkan daging yang sudah direbus, tomat dan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng..

Kemudian angkat dan potong seukuran dadu. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam panci tadi. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, garam). Langkah pertama, siapkan air secukupnya pada panci. Masukan kacang merah yang telah anda siapkan.