Resep Kolak Pisang Kacang Merah yang mudah

Kolak Pisang Kacang Merah.

Sobat dapat membuat Kolak Pisang Kacang Merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Pisang Kacang Merah yuk!

Bahan-bahan Kolak Pisang Kacang Merah

1. Diperlukan kacang merah (rendam 2 hari, tiap hari ganti air) cukup 100-150 gr.
2. Diperlukan pisang (apa saja dan potong2) sekitar 5-6 bh.
3. Dibutuhkan daun pandan juga 3 lbr.
4. Siapkan Gula merah (sesuikan dengan selera) cukup 150 gr.
5. Dibutuhkan gula pasir (sesuaikan dengan selera) sedikitnya 3 sdm.
6. Gunakan santan kara (yg kecil segitiga) juga 1 kotak.
7. Siapkan air sekitar 500 ml.

Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Kacang Merah

1. Kukus atau rebus kacang merah hingga empuk. gunakan api kecil. kira-kira 1 jam, tergantung kacang nya juga ya. dicek aja tiap 10 mnt untuk keempukan nya.
2. Rebus gula merah dg air hingga mendidih.
3. Kecilkan api, masukkan santan dan daun pandan..
4. Aduk-aduk terus dengan api kecil hingga agak mengental, lalu masukkan gula pasir, aduk lagi hingga gula larut. masih menggunakan api kecil..
5. Lalu kita masukkan pisang dan kacang merah. biarkan hingga kuah kolak menyatu dengan pisang dan kacang..
6. Nah seperti ini ya, pisang nya sudah mulai lembek, kacang nya juga mulai menyusut, biarkan hingga benar-benar meresap matang. oh ya, jangan lupa test rasa. jika kurang gula, silahkan ditambahkan aja sesuai selera masing2 yaa...
7. Tinggal di Sajikan ya. Bisa dimakan selagi hangat atau mau dingin tinggal ditambah es batu atau taruh di kulkas terlebih dahulu. selamat mencoba #salamkenyang.