Resep Sayur Asem Kacang Merah anti gagal

Sayur Asem Kacang Merah. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah! Dibikin Sayur Asem enak banget seger & nyehatin. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.

Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Orang Sunda mana suaranyaa? 😁 Ini nihh sayur khas tanah priangan. Buat orang Sunda pasti ga asing sama sayur satu ini, Sayur Kacang Merah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem Kacang Merah yuk!

Bahan Sayur Asem Kacang Merah

1. Siapkan kacang merah cukup 1/4 kg.
2. Dibutuhkan bawang merah sekitar 6 siung.
3. Dibutuhkan bawang putih juga 3 siung.
4. Siapkan daun salam cukup 2 lembar.
5. Siapkan laos cukup 1 ruas jari.
6. Siapkan tomat sekitar 1 buah.
7. Diperlukan daun bawang cukup 1 batang.
8. Diperlukan cabe keriting, buang biji sedikitnya 2 buah.
9. Gunakan air asam jawa cukup 2 sdm.
10. Diperlukan gula aren sedikitnya 3 sdm.
11. Sediakan gula putih sedikitnya 1 sdm.
12. Diperlukan garam cukup 2 sdt.
13. Dibutuhkan kayu manis sekitar 4 cm.

Rasanya gurih, asem dan manis cocok banget dimakan bareng ikan asin atau goreng tempe. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga!

Cara membuat Sayur Asem Kacang Merah

1. Rebus kacang merah setelah dicuci bersih. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali sampai setengah empuk.
2. Iris tipis bawang merah & bawang putih.
3. Iris serong agak besar batang daun bawang.
4. Iris tomat sesuai selera.
5. Masukkan bumbu iris dan cabe keriting ke dalam rebusan kacang merah.
6. Tambahkan laos, daun salam, kayu manis, dan bumbu lain. Koreksi rasa.

Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Masak hingga matang. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk. Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa Eh ternyata bisa juga lho kamu pakai resep sayur asem kacang merah.