Resep Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning) rasanya enak dan ekonomis

Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning)!

Bahan Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning)

1. Gunakan wortel cukup 1 buah.
2. Gunakan buncis sedikitnya 8.
3. Diperlukan labu siam ukuran sedang sedikitnya 1/2.
4. Gunakan jagung putren sedikitnya 1.
5. Diperlukan telur puyuh rebus sedikitnya 6.
6. Siapkan Cabe rawit cukup sesuai selera.
7. Siapkan Air juga .
8. Siapkan Bumbu halus sedikitnya .
9. Sediakan bawang putih sekitar 4.
10. Sediakan bawang merah juga 4.
11. Sediakan kemiri sekitar 2.
12. Diperlukan kunyit yang tua juga 1/2 ruas.
13. Siapkan jahe juga 1/2 ruas.
14. Sediakan Bumbu cemplung sekitar .
15. Siapkan Serai juga 1 batang.
16. Siapkan lengkuas sekitar 1 iris.
17. Diperlukan Gula cukup 1 sdt.
18. Gunakan Garam sedikitnya 1 sdt.
19. Gunakan Lada bubuk sekitar 1/4 sdt.
20. Diperlukan cuka juga 1 sdm.
21. Sediakan Kaldu bubuk sekitar 1/4 sdt.

Cara memasak Acar Telur Khas Banjar (Acar Kuning)

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Sayur dibersihkan dan dipotong panjang panjang..
3. Siapkan bumbu halus. Uleg hingga lembut. Geprek serai dan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus hingga harum bersama lengkuas dan serai..
5. Setelah bumbu harum masukkan sayurnya. Tumis dan aduk rata sayur dengan bumbu.
6. Selama menumis bisa diberi sedikit air dengan ujung sotil untuk mencegah supaya bumbu tidak gosong..
7. Tumis hingga sayur setengah matang. Setelah itu baru masukkan air sampai sayur sedikit terendam (nyemek nyemek). Sebaiknya air dipakai membilas sisa bumbu di cobek.
8. Tambahkan lada, cuka, garam,gula dan kaldu bubuk. Test rasa..
9. Masukkan telur puyuh. Lanjutkan memasak hingga air berkurang dan bumbu merasuk. Siap disajikan..