Resep Bubur Kacang Merah untuk pemula

Bubur Kacang Merah. Cara Membuat Bubur Kacang Merah Manis dan Gurih - Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang. Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan.

Semangkuk bubur kacang merah manis paling pas disantap ketika musim hujan. Rasa kacang merah yang legit ditambah aroma manis pasti akan membuat siapapun tergoda untuk menikmatinya. Perpaduan rasa kacang merah dan buah naga ternyata cocok juga, lho. Teman-teman dapat memasak Bubur Kacang Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Merah yuk!

Bahan Bubur Kacang Merah

1. Sediakan kacang merah (rendam semalaman) sekitar 250 gr.
2. Dibutuhkan jahe dimemarkan sekitar 3 cm.
3. Sediakan tepung hungkwe dilarutkan dengan sedikit air sekitar 2 sdm.
4. Siapkan gula aren sedikitnya 150 gr.
5. Siapkan pasta vanila (boleh pakai daun pandan/vanilla bubuk) sekitar 3 tetes.
6. Sediakan air untuk campuran bubur cukup 200 ml.
7. Dibutuhkan Air untuk merebus kacang juga .
8. Siapkan Kuah santan sedikitnya .
9. Siapkan santan instan cukup 65 ml.
10. Siapkan air sekitar 200 ml.
11. Diperlukan garam juga 1/2 sdt.

Tambahkan gula pasir dan gula merah lalu masak hingga gula meresap dan kuahnya menjadi agak. Semangkuk bubur kacang merah manis paling pas disantap ketika musim hujan. Rasa kacang merah yang legit ditambah aroma manis pasti akan membuat siapapun tergoda untuk menikmatinya. Bubur ketan hitam mungkin sudah sering Anda mencoba dan mendengar makanan ini, namun bagaimana dengan Bubur Ketan Kacang Merah?

Ini Cara membuat Bubur Kacang Merah

1. Rebus kacang hingga empuk bersama jahe dan pasta vanila..
2. Tambahkan gula aren, masak hingga gula larut..
3. Tambahkan larutan tepung hungkwe, aduk cepat. Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Angkat dan sisihkan..
4. Kuah santan: masukkan semua bahan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
5. Tata bubur dalam mangkok lalu siram dengan kuah santan. Selamat mencoba 😊.

Pasti belum pernah Anda dengar kan? Bila suami beli kacang merah, ita dah tahu dia minta buatkan bubur kacang. Lama dah ita tak membuat bubur kacang. Tapi kebiasannya, ita lebih suka bubur kacang hijau dari kacang merah. Masukkan kacang merah, daun pandan & santan cair ke dalam periuk.